野菜スープ

ひいゴミ減量のため推奨されている「３Ｒ]。　リサイクル、リユースは行政にも後押しされ、とても浸透していますが、リデュースの実践は、人々の意識に委ねられています。地球温暖化の被害は深刻で現実のこととなっています。環境保全のため、本当に必要なものは何かを見極め、どうすればゴミ減量化になるかを今一度、一人ひとりが考えなければいけないことだと思いました。
◇「人生の三楽」とは、善を楽しみ、健康を楽しみ、そして人生を長く楽しむこと。それには工夫が必要だとも。心に恥じない行動をし、毎日をすがすがしい気持ちで過ごす。それができてこそ、長生きも楽しめるとのこと。毎日、気忙しく生活していますが、「人生の三楽」を見失わないようにしたいものです。
日持ちもし、年中出回っているじゃがいも。いろいろな料理にも使え、玉ねぎと同じように重宝する野菜です。皮をむいてすりおろすのは、少したいへんそうですが、チジミにすれば何もない時、ごはんやおやつの代わりになりますね。栄養価も言うことなしですね。

◇２０２０年、東京オリンピック・パラリンピックの開催が決定しました。開催決定の瞬間、日本中が歓喜につつまれ、久々の明るい出来事となりました。皆様はどう思われましたか。７年後を目指し、がんばろうとするアスリートの卵たち、それを支えようとする大人たち、又、応援する人たちが一丸となって、東京オリンピックが大成功となることを、願わずにはいられません。

◇ つらい時に、上機嫌に振る舞うなんて、できるわけがないと思われるかも知れませんが、案外人間はできるものです。いやなことは、心を鍛えるチャンスと前向きにとらえる習慣で、人は幸福になれるとアランも言っています。
◇ ムーミンと言えば、先月、海外メディアでも大きく取り上げられた万能細胞製作に成功した小保方さんの研究室の壁に貼ってありましたね。久々に登場したムーミン。模範とすべき夫婦の姿がそこには、あったんですね。
◇ 何も持たない人がよく言う言葉「健康だけが取り柄」。その健康も余程の知識と自制心がなければ、保てない時代です。健康で長生きすることの方が幸せであることはわかっているのに、目先の地位やお金ばかり求めてしまう愚かな人間。無病長寿を求めれば、得ることができるということから、もう一度見つめ直さなければいけませんね。
◇ 少子化の原因にもなっている子どもの教育費問題、何とかならないものでしょうか。三人目からは教育費免除とかにすれば、少しは少子化に歯止めがかかると思うのですが、そうは簡単にはいかないのでしょうね。
◇ 視力回復にいいとされるブルーベリーは、とてもなじみがありますが、ポリフェノールがブルーベリーの２倍あるという、今注目のフルーツ“クランベリー”。ジュースとして日本でも市販されているので機会があれば、ぜひ飲んでみたいと思いました。
◇ つい言ってしまう「戸綴め言葉」。自己中になっていないか、日々、戒めたいものです。物の豊かさばかり追求しがちな今、暮らしがうるおう“しぐさ”をもっと大切にしていきましょう。

◇ 新しい年を迎え、この一年を飛躍の年にしたいと願いました。しかし、まずは日々幸せな気分で暮らすことを大切にしていき、いくつかの「幸せな人がしない行動」をつつしみながら、生き生きと楽しく暮らすことにします。
◇ 年を重ねるごとにお付き合いが増えそれに伴い増える冠婚葬祭費。毎月少しずつ積み立てる方法、又、手紙を添える方法も参考になります。いずれにしても、差し上げる時に心を添えることを忘れないようにしたいものです。
◇ 年末年始は、食べ過ぎ飲み過ぎ、さらに生活リズムもみだれ、養生の道にはほど遠い生活になっている方も多いのではないでしょうか。体に負担をかけ過ぎないように気を付け、そして何より、心の状態を穏やかに保つようにすることが、養生の第一歩のようです。
◇ おせち料理の煮しめには欠かせない「さといも」ですが、煮物だけでなく汁物に入れてもおいしいですね。それが何と、和風仕立てのミネストローネです。どんな味がするのでしょう。野菜不足を補うには、もってこいですね。
◇ 先月、社長の顔写真が表紙に載っていなかったため、心配してくださった方が数人おられました。お気遣いいただき感謝、感謝です。今月は、撮り直した写真を掲載しました。いかがですか、一段とスリムになっています。
◇ 人間、年を取れば取るほど前向きに生きなければと、強く思います。それには物事をどのように考えるかという、思考の習慣を変えていくことが必要です。いつもワクワクすることを考え、考え方気持ちの持ち方を少し変えるだけで、毎日の生活が楽しくなるはずです。
私たちは、みなさんの応援団です。

◇ 毎年、この時期になると思います。日頃からきれいな状態で暮らし、大掃除のいらない暮らしがしたいと。それには、ちょっとした工夫と時間があればできそうだと思うのですが、それを継続させるには、相当なきれい好きか意志の強さが必要なんですよねぇ。来年こそは、そういう暮らしに少しでも近づきたいと思います。
◇ 年のせいで自分を甘やかし、色々なことををあきらめていっていませんか。前頭葉を鍛えなければ、人間らしい暮らしを手放すことになります。そうならないためにも、手先を使い、段取りによって行う作業もめんどうがらず、ストレッチや筋トレ、ウォーキング、そして、新しいこと少し難しいことにチャレンジしていきましょう。
◇ みなさんよくご存じのトマトの「抗酸化作用」。健康と若返りにいいと聞けば食べなくっちゃと思います。いろいろな効用があるようですが、そのせいか価格の高いことに驚きです。ですので、治療費や薬代を払う気持ちで、毎日買って、せっせと食していますが、効果のほどは、今のところいまいちです。
◇ 健康を保つためには、やはり血流をよくすることが、大事なことのようです。これもお掃除と同じように、ちょっとした工夫と時間が必要ですが、ためておいて後からすればいいというものではありません。食べ過ぎない、体を冷やさない、ふくらはぎのマッサージ、軽い運動など、日々気にかけておいた方がよさそうです。
◇ 「スロージョギング」、始めてみたいと思っている方は、多いのではないでしょうか。走ることが楽しくなれば人生が変わるかも。素晴らしいことです。

◇ 住宅取得やリフォームを機に、購入をお考えの家電商品の上位を、エアコンと同じく上位にランクインしているのがＬＥＤ照明です。それだけ、認知度も上がり、節約、省エネへの取り組みがされています。ただ、既築住宅の方が積極的にＬＥＤ照明にされているかというと、そうではないと思います。お正月まであと２か月です。カーテンや畳を新しくきれいにして、気持ちよくお正月を迎えるのと同じように、家中をＬＥＤ照明にし、雰囲気を変えて、ステキなお正月を迎えませんか。
◇ 誰の周りにもきっといます、ニコニコさんと仏頂面さん。不運なことや困難なことを、幸福になるためのチャンスととらえるには、悟りと忍耐が必要な気もしますが、考え方を少し変えるだけでも、ニコニコさんになれそうな気もします。やはり、仏頂面さんよりニコニコさんと一緒にいる方が楽しいですし、自分自身も仏頂面よりは、ニコニコしている方が、幸せですよね。
◇ 先日のＮＨＫスペシャル「病の起源」は心臓病がテーマでした。人類が直立　二足歩行を始めたがために、心臓が負担を強いられるようになったというのです。それは、重力によって足に血液が溜まりやすくなり、脳が血液不足になるのを防ぐために、心臓に負担が掛かってしまうからだそうです。血流を良くするということは、心臓に負担を掛けないということにもなるんですね。毎日、ウオーキングしたり、自転車をこいだりと足を動かし、足に血液が溜まらないようにしましょう。地道に努力すれば、健康が保たれ、楽しく生きることができそうです。健康を大切に育てていきましょう。

◇９月になり記録的な猛暑も一息つき、ほっとされていらっしゃる方も多いことでしょう。しかし、油断は禁物！熱中症の危険性はもうしばらくは続きます。水分補給をお忘れなく。そして台風の季節がやってきます。備えは万全ですか。台風もやはり、情報収集が大切です。防災用品のチェックもお忘れなく。
◇ 日本語の「所作」とはその人の人柄を表す「仕草」、日本人にしか理解できない境地ではないでしょうか。心を整えるために、まずは姿勢から整え、そして、呼吸を整える。振る舞いが美しければイライラしなくなる。まさに姿勢と呼吸と心は三位一体なんですね。何かと気忙しい日常ですが、心安らかな時間を一日一回は持ちたいものです。
◇ 「麩」といえばお味噌汁に入れることしか頭になかった人間には、栄養価がこんなにもすぐれていることに驚きです。お味噌汁にさっと入れるだけでお肌の弾力を保つ成分が摂取できるなんて、うれしい限りです。他の調理法もお肉の代わりに麩を使えばいいだけで、簡単そうです。安価で保存もきくので、ぜひ、お試しください。
◇ 先日のセミナーでアメリカの老年学から生まれた“サクセス・エイジング”というお話があり、人は死に向かって老いていくのではなく、見た目も内面もこれ以上成長できないところまで成長して、死を迎えることが可能だということです。欧州や北欧の人たちは、今の生活をいつまでも元気でエンジョイしたいと思っているのに対して、日本人はもう先が短いからと、家族や周りに迷惑をかけないで死にたいと考えている人が多いそうです。さあ、あなたはどのタイプを選びますか？

野菜スープを作りましょう！

最近私が注目しているのは、野菜スープがガン予防やガン治療の副作用も和らげてくれるとれて書かれている本です。以前から健康志向の強い私は、いろいろな健康雑誌や本などを読みあさっています。テレビの健康番組も欠かしません。それらを参考に、我が家の食生活で実践できるものは取り入れています。それはどういうものかというと、炭水化物はなるべく控える、食事の前にはヨーグルト、オリーブオイル入りトマトジュースそして酢漬けキャベツ、そして梅干し入り納豆、これらを毎食欠かさないように取り入れています。味噌汁も毎日食べていますし、肉や魚、野菜もあえ物・炒め物・煮物にし、結構人様より野菜は摂取しています。しかし、その野菜スープの本によると、ガンを予防するには活性酸素を消去する最善の方法として、野菜スープを自信もってお勧めすると書かれています。そのわけは、野菜を加熱すると頑丈な細胞壁が壊れ、抗酸化物質のファイトケミカルがスープに溶け出し、野菜の有効成分を余すことなく取り入れることができるからだそうです。その本の著者は、長年副作用の少ない抗がん剤を目指して研究を進めてこられてきた学者さんです。当然、そんなこんなで、今の私は野菜スープのことで頭がいっぱいなのです。